Najczęstszą przyczyną zatrucia jest kiełbasa lub inne gatunki mięsa źle przechowywane, a już szczególnie ostrożnym trzeba być w stosunku do mrożonek mięsnych – bowiem mięso nieświeże, ale zamrożone niczym pozornie się nie różni od dobrego. Najczęściej zresztą mięso tylko po wierzchu jest zakażone bakteriami gnilnymi i wystarczy to mięso umyć w naparze rumianku lub dziurawca, aby było bezpieczne do spożycia, niemniej jednak najdalej posunięta ostrożność jest nieodzowna. Należy również bardzo dokładnie myć owoce.
czytaj dalej