Monthly Archives Sierpień 2015

Wiemy, że zawały serca dotykają też wegetarian! Wprawdzie nie tak często jak jedzących mięso i palących papierosy, ale i tak częściej niż się to na ogół wydaje. Dlaczego wegetarianin miałby w ogóle mieć nadwagę? Abstrahując od patologicznych zaburzeń, dlaczego ponadprzeciętny odsetek społeczeństwa ma nadwagę? Żołądkowi narzuca się więcej pokarmu, niż to potrzebne. Niestrawiony pokarm powoduje choroby. jest walka o przeżycie, jaką prowadzi orga nizm: przyswaja to, co potrzebuje, wydala co potrafi, resztę zaś magazynuje. Owo magazynowanie można wyraźnie dostrzec, przybiera formę ciężkich ud, grubych ramion, gąbczastych bioder, obszernych tułowi i słynnego „brzuszka wieku średniego”, pojawiającego się obecnie, wbrew swej nazwie, we wszystkich grupach wiekowych.

Kiedyś uważano, że kobieta w ciąży powinna jeść za dwoje, czyli za siebie i za mające się narodzić dziecko. Jest to oczywiście z gruntu fałszywy pogląd. Podobnie zresztą jak inny, że należy ograniczyć kaloryczne oraz białkowe racje żywieniowe kobiet w ciąży. Liczne badania wykazały bowiem, że nieprawidłowe żywienie w tym okresie może prowadzić do wielu zaburzeń, włącznie z przedwczesnym porodem i zwiększoną śmiertelnością noworodków. Ważna jest jakość pożywienia, a nie jego ilość.

W pierwszych tygodniach życia potrzeby żywieniowe niemowlęcia są zwykle zaspokojone przez pokarm matki. Dowodem tego jest odpowiedni przyrost wagi. Noworodek karmiony piersią wymaga uzupełnienia diety w jedną tylko witaminę, a mianowicie wit. D, czyli przeciwkrzywiczną, mającą niezwykle ważny udział w metabolizmie szybko rozwijającego się organizmu. Ile kropelek tej witaminy potrzebuje dziecko, decyduje zawsze lekarz pediatra, ponieważ zależy to nie tylko od indywidualnych potrzeb niemowlęcia, ale w pewnym stopniu również od pory roku.

Żółć jest wydzieliną, a zarazem wydaliną wątroby. Zawiera związki potrzebne dla organizmu, jak produkty przemiany materii oraz związki fizjologicznie obce. Żółć z woreczka żółciowego ma odczyn alkaliczny i zawiera kwasy i barwniki żółciowe, ciała białkowe i związki, które działają jak alkaloidy, zapobiegając wytrącaniu się ciał stałych. Dalej w skład żółci wchodzą cholesterol, fosfolipidy, kwasy tłuszczowe, ślad mocznika i kwasu moczowego, glikuroniany, chlorki, siarczany, fosforany i inne sole. Opróżnianie woreczka żółciowego jest unormowane hormonem cholecystokininą. Na dobę człowiek wydziela ok. 1000 ml żółci.

A co z ulubioną sałatką owocową? Cóż, ulubiona sałatka owocowa nie jest zapewne waszym najlepszym przyjacie-lem. Zamawiając takową w restauracji, trzeba kelnerowi bez żenady powiedzieć, z jakich owoców ma się składać. Z pewnością się nie obrazi! Kelnerzy za często mają do czynienia z ludźmi, którzy nie wiedzą, czego chcą, względ-nie czemu chcą. Jeśli stanowczo, ale bardzo uprzejmie wyrazimy nasze życzenie, kelner zazwyczaj się ucieszy i będzie o nas szczególnie dbał.

Od chwili poczęcia, przez całą ciążę, matka z dzieckiem tworzą jedność. Organizm matki chroni i żywi dziecko. Karmienie piersią jest zatem naturalnym przedłużeniem i dopełnieniem okresu ciąży. Jest to zdrowie wyssane z mlekiem matki. Dlatego też, właśnie ze względu na swe szczególne właściwości, pokarm matki bywa nazywany białą krwią. Dostarcza on niemowlęciu w wystarczających ilościach wszystkie niezbędne składniki odżywcze, budulcowe, energetyczne, a także witaminy, mikroelementy, tłuszcze, wreszcie ciała odpornościowe, chroniące dziecko przed chorobami. Mleko kobiece jest zatem najbardziej wartościowym pokarmem. Tych cech nie posiada żadne, najlepsze nawet mleko krowie, czy w proszku.

Szybszy wzrost dobrego samopoczucia osiąga się stosu- jąc program 24-godzinny, niejako w myśl zasady, że im więcej starań tym więcej korzyści.

Siedzący tryb życia z unieruchomieniem kończyn dolnych ułatwia występowanie i postępy choroby wieńcowej. Zwolniony przepływ strumienia krwi daje większą możliwość osadzania się jej zlepionych składników na ścianach naczyń i zatykania ich światła. Słabo działa mięsień przepony, wentylacja płuc się obniża. Dlatego ludzie prowadzący jednostronnie siedzący tryb życia mają narastające dolegliwości ze strony serca. Należy przeplatać godziny biernego siedzenia chociaż. 5-minutowym ruchem, krótkim marszem czy kilkoma przysiadami z głębokimi oddechami. Po. wielogodzinnej pracy w biurze pożądany jest marsz do domu i rzadsze korzystanie ze środków lokomocji. W planie dnia powinno się uwzględniać czas dla najważniejszego czynnika zapobiegawczego i leczniczego – spaceru.

Smaczny i ceniony jest napar z lipy. Jej kwiaty odznaczają się silnym, miodowym zapachem. Zawierają garbniki, śluzy, pektyny, flawonoidy, kwasy organiczne, sole mineralne, m.in. mangan, oraz olejki eteryczne, cukry i niektóre witaminy. Kwiat lipy posiada właściwości napotne i przeciwgorączkowe, stosuje się go w przeziębieniach, anginach, a także w chorobach nerek, pęcherza i nerwicach.

Zdarza się jednak, że matka z różnych względów nie jest w stanie karmić dziecka piersią i od początku musi karmić je sztucznie. Na rynku jest specjalnie spreparowane mleko w proszku oraz różne mieszanki, dostosowane do wieku dziecka. Jeśli trzeba z nich korzystać, najlepiej poradzić się lekarza, który ustali najodpowiedniejszy sposób żywienia. By uniknąć nieustannego przygotowywania mieszanek, można od razu przyrządzić większą ilość, na cały dzień, rozlać do buteleczek, przykryć czystym gazikiem i pasteryzować przez 10 minut pod przykryciem. Po wystudzeniu buteleczki przechowuje się w lodówce, na dnie. Początkowo karmi się dziecko 7 razy dziennie, a następnie 6 razy. Od piątego miesiąca przechodzi się zwykle na 5 karmień. Jeśli jednak dziecko jest głodne i płacze, trzeba je nakarmić wcześniej. Ale gdy śpi, lepiej go nie budzić. Pól godziny różnicy nie jest problemem.

Obliczono, że w czasie 9 miesięcy kobieta powinna spożyć dodatkowo 80000 kalorii, czyli 300 kalorii dziennie. Daje to dziennie 2600 kalorii, czyli niewiele więcej niż wynosi normalna ilość. Ważne jest również, aby tego zwiększonego zapotrzebowania na dodatkowe kalorie nie pokrywać tłuszczami, słodyczami, ale raczej warzywami i owocami.